Mat och klimat

I onsdags, på marknadsdagen, hade Naturskyddsföreningen tillsammans med Roslagens Sparbank ett föredrag om klimatsmart skolmat. Tack, Eva Fröman, att du inte ansåg att våra kära kossor är de största klimatbovarna. Att det faktiskt är klimatsmartare att äta nötkött än kyckling och gris. Det blev en intressant diskussion om hur vi ska få mer mat i skolan som är producerat i närområdet. Ska man skilja ut skolmatspengen från skolpengen? Hur ska vi skriva i den nya kostpolicyn för skolmaten för att djur som föds upp här i Roslagen och grönsaker som odlas här ska hamna på tallrikarna i skolorna? Behövs det ett föräldrauppror?